Yang Baru di Bandung : Paskal Hyper Square dan Tiramisu Kukus.

 

 

Minggu pagi 23 April kemarin saya dan istri menuju Bandung,
seperti biasa lewat jalan tol Cikampek, yang kali ini lancar sekali -
mungkin karena belum lama berselang ada dua long week-end.

Tentunya nyetir kali ini asyik juga, pedal gas bisa dengan leluasa
di-jejek terus dan hanya 1 jam 5 menit sudah tiba di toll gate
Cikampek, dengan trip-meter menunjukkan 112 km dari rumah.

Kami tidak memasuki tol Cipularang karena mau makan pagi dulu
di Sate Maranggi Cibungur.
Selepas toll-gate Cikampek, belok kanan memasuki jalan biasa,
dan kiri kanan terlihat pemandangan klasik yaitu banyak warung
yang jual oleh-oleh seperti Ubi Cilembu, tape dll.
Hanya 3,5 kilometer kemudian sudah terlihat sebelah kiri tulisan
besar : Sate Maranggi dan Es Kelapa Muda.
Mobil seperti biasa diparkir diantara pepohonan jati dan kami
memasuki rumah makan yang bentuknya sederhana saja seperti
barak terbuka, saya duga kapasitasnya bisa muat sampai 200 orang.
Terlihat hanya ada dua mobil yang parkir, maklum saja kami tiba
jam 8.10, sedang rumah makan itu bukanya jam 8 pagi.

Makanan yang bisa dipesan disana sangat bervariasi.
Ada ayam dan ikan bakar, pepes ati ampla, sop sapi/kambing,
soto ayam/babat, gado-gado, karedok, sayur asem, sampai juga
bubur, siomay dan baso.

Tentu kami pesannya Sate Maranggi, Es Kelapa Muda dan kali
ini kami tertarik dengan Soto Dengkul Sapi - nah apa pula ini ?

Lima menit kemudian makanan sudah diantarkan, Sate tersaji
diatas piring dalam tusukan besar2 beralas kecap manis, bersama
irisan tomat yang bercampur cabe hijau.
Potongan2 kecil Dengkul Sapi terbenam dalam kuah putih santan
yang tidak terlalu kental, ditaburi emping, bawang goreng, dan
daun bawang.
Pas banget deh, paduan pedasnya sate yang wangi dengan dengkul
sapi yang legit, dengan sesekali tenggorokan diguyur es kelapa muda.
Engga peduli deh soal duduknya yang cuma beberapa meter saja
dari pinggir jalan yang sibuk - biarin deru campur debu tapi asyiiik !!.

Perjalanan berlanjut menuju perempatan Sadang yang berjarak
sekitar lima kilometer dari rumah makan ini, dan belok kanan
memasuki tol Cipularang.

Acara di Bandung memang bingung juga mulanya, masa sih masuk
FO yang itu lagi - itu lagi, tapi tiba-tiba Nuke teringat :
Pap, kita ke Paskal Hyper Square aja deh, baru aja buka nih !!.
Wah apaan tuh, denger namanya saja membuat penasaran.

Ternyata komplek pertokoan di Jalan Pasirkaliki itu dari arah utara
(Sukajadi menuju Gardujati) adanya dikanan jalan - dan tidak boleh
memotong jalan.
Tapi ada papan petunjuk : Belok kiri memasuki Jalan Statsion Barat
(bener tertulis : Statsion !!), lalu U-Turn kekiri dan setelah ambil tiket
maka lewat dikolong jalan Pasirkaliki -
wah keren banget nih komplek bela2-in bikin underpass segala.

Nuke dan maminya memasuki Kosmo, factory-outlet yang gedungnya
lumayan besar berlantai tiga.
Saya perhatikan selain gedung Kosmo, didalam komplek itu ada
deretan ruko yang sebagian besar masih kosong.

Saat berjalan menelusuri pertokoan itu saya bengong, lho koq
ada toko Brownies Kukus Amanda yang kesohor itu -
saat itu tidak ada satupun pembeli didalam toko padahal ada
puluhan dus brownies siap jual.
Ternyata memang betul, itu Amanda asli, ini cabang ke 3 nya.
Harga brownies baru saja naik menjadi 21 ribu, dan kabarnya
toko yang di Jalan Dr.Otten sekarang menjual brownies2 dari
pabrik lain juga dan Brownies Amanda disitu dijual lebih mahal
yaitu 27 ribu.

Tak jauh dari toko Amanda tibalah saya di food court yang
lumayan luas : Paskal Food Market, saya hitung ada sekitar
50-an kios yang menjual aneka makanan dan minuman.
Mulai dari Nasi Bakar - Steak - Nasi Begana - sop ikan Batam -
sampai rumah makan Cibiuk, pokoknya segala macam makanan
tumplek disana.

Sayang belum waktunya makan malam, maka saya pesan Wedang
Ronde Jahe cabang Gardujati, 10 ribu/porsi dan bisa menikmati
ronde isi duren - kacang merah - wijen - kacang ijo, boleh pilih
pake gula merah atau gula putih.

Akhirnya kami menuju Grand Preanger Hotel untuk mencari kue
yang sedang ramai dibicarakan : Tiramisu Kukus !!
Sempat nyasar nyari2 ke lobby hotel - disana memang ada counter
display Tiramisu Kukus itu, tapi ternyata dijualnya di La Patisserie -
toko kue hotel itu yang menghadap ketempat parkir/jalanan.
Kue dijual seharga 30 ribu, berbentuk seperti batu bata dan
dikemas dalam box merah muda yang bertuliskan :
Oleh oleh dari Bandung
Lebih lezat dimakan dalam keadaan dingin.

Sesampai dirumah, segera kue dipotong, terdiri dari dua lapis
bolu warna putih dan coklat muda, dan memang ueeenak sekali.

Urang Bandung memang pinter bikin orang Jakarta berbondong-
bondong ke Bandung -

Hayo atuh bikin kukus2an apa lagi nih ?.

Sate Maranggi Cibungur
Jl. Raya Cibungur Purwakarta
Telp: (0264) 351077.

Brownies Kukus Amanda, cabang III :
Ruko Paskal Hyper Square Blok A No: 43 Bandung,
Telp: (022) 70745673.
Note : Paskal = Pasirkaliki.

Tiramisu Kukus
Grand Preanger Hotel
La Patisserie - lantai dasar.